Sukade in Kriek gestoofd

Werkwijze :

De sukade met peper en zout kruiden. In wat boter mooi bruin bakken.

Vervolgens de spekblokjes, samen met de gesneden winterwortel, de uien en de

tijm goed bakken. De kriek, water, laurier en bouillon toevoegen en aan de kook

brengen. De bruin gebakken sukade(met vocht!!!) toevoegen en het geheel gaar

laten sudderen. Op het laatste moment een beetje bijbinden, niet te dik!!

Lekker met gebakken, maar ook met gekookte aardappelen, of LaRatte-aardappel van de BBQ.

Bloemkool of spruitjes zijn een goede aanvulling.

Dit recept laat het zelf experimenteren met andere bieren goed toe...