Gebakken groenten

Werkwijze :

Alles op de gewenste maat snijden. De harde groenten eerst blancheren tot beetgaar.(bloemkool, broccoli en wortel)

De ui, paprika en champignons bakken, en even warm houden. De geblancheerde groenten op hoog vuur bakken.

alles bij elkaar voegen en op smaak brengen.

Heerlijk bij gebakken aardappels of puree. Vlees, vis, wild of gevogelte...Alles kan.

Extra gebakken spekjes of Schwarzwalder schinken er door is ook heerlijk.