Stôôf van 't gebraoi van d'n kuus...

1000

200

10

5

10

800

500

gram

ml

Varkensgebraad

Gedroogde pruimen

peper

zout

laurierblad

verse tijm

aardappels vastkokend

coca cola

Dit recept kan nog veranderen.

Werkwijze :

De pruimen in heet water(net onder het kookpunt) doen en een paar uur laten wellen.

Als de pruimen geweld zijn, het varkensgebraad aan beiden kanten mooi bruin bakken, en een half uurtje rustig in

de boter laten sudderen. Vuur weer op hoog en afblussen met water van de pruimen en de coca cola. Alles behalve de pruimen

toevoegen en rustig laten pruttelen tot het vlees en de aardappelen gaar zijn. De laatste 10 minuten de pruimen toevoegen.

Stokbrood, evt met kruidenboter, is de beste tip...

Biertje??? Zoete witte wijn mag ook....