Koude/warme vlees-snacks
De speklapjes :
De gehaktballetjes :
De kipsateetjes :
Bijbehorende satésaus :
De spare ribbetjes :
kleine speklapjes
peper
zout
kerrie
gehakt
nasikruiden
sambal
kipfilet
ketjap
sambal
kipkruiden
satésaus pasta Wijko
water
sweet chilisaus
spare ribbetjes
zie werkwijze...
Werkwijze :
De ribbetjes zijn warm altijd wel het lekkerst, de rest mag koud of warm geserveerd worden.
Speklapjes :
Speklap in 4 delen snijden, goed kruiden(naar eigen smaak...) en lekker rustig knapperig laten bakken.
Gehaktballetjes :
Alle ingrediënten goed mengen, en gelijkmatige balletjes van maken. Grootte naar eigen inzicht.
Mooi rondom bruin bakken en rustig gaar laten worden.
Kipsateetjes :
De kipfilet in blokjes snijden, in de grootte die je zelf wil. Goed mengen met de ingrediënten en een uur of
8 laten marineren. Op kleine prikkertjes verdelen en naar wens bakken of grillen. Mooi gaar maken, gaar is gaar.
Niet door laten bakken, dan word de kip droog.
Spare ribbetjes :
Zie recept : pittige cola-ribs .
Na het koken, de ribbetjes per 2 botjes afsnijden, en in de marinade opwarmen.