Kabeljauw in bladerdeeg
De vis :
Krokant jasje :
170
2
2
1
1
1
2
1
gram
gram
gram
gram
gram
teen
plakjes
stuk
kabeljauw
dille, vers
peterselie
peper
zout
knoflook
bladerdeeg
ei
Werkwijze :
De kabeljauw in mooie stukken snijden. Een plakje bladerdeeg neerleggen, en met een vork kaatjes inprikken. Hierop de kabeljauw leggen en deze insmeren
met wat losgeklopt ei. Hierover de dille, peterselie, peper, zout en de fijngesneden knoflook verdelen. Het bladerdeeg rondom de vis een beetje nat maken met water
en vervolgens het 2e plakje deeg er overheen leggen. de randen wat aandrukken en een klein randje omvouwen. Insmeren met het losgeklopte ei en afbakken
in een voorverwarmde oven op 170 graden C. ongeveer 20 minuutjes.
Heerlijk met aardappelpuree en gebakken spitskool met ui en paprika...